Kiwi med chokladmousse

Kiwi med chokladmousse
Foto: Julia Bejerot-Winkler
Från Kockduellen

En härlig mousse av choklad på en bädd av kiwi. Så gott!

LARS OHLYS MATKASSE


MEN detta VILL jag gärna äta:
Fisk, vegetariskt, kött - allt går bra. Jag gillar pajer och gratänger.

Din ”dröm-matkasse” vad finns i den?

Tryffel skulle vara kul att pröva på.
− Pilgrimsmusslor 4st
ca 40:-
− Tryffel ta med själv alt. Tryffel olja 99:- flaska 60ml, eller mald tryffel 169:-
1 pkt 30g
− Bacon
ca 10:-
− Potatis
ca 5:-
− Blomkål
ca 10:-
− Dill ca 5:-
− Shitakesvamp
ca 15:-
− Granat äpple
ca 10:-
− Kiwi
ca 5:-
TOTALT: 100:-

12 mars 2008
Visa mer
2

Du behöver

  • 2 st kiwi
  • 2 dl grädde
  • 2 msk kakao
  • 1 msk florsocker

Gör så här

  1. Skala och skär kiwi i fina halvmåneformade skivor.
  2. Blanda grädde, kakao och florsocker.
  3. Vispa till en chokladmousse.
  4. Lägg upp kiwi på fat och klicka på chokladmoussen.
  5. Pudra över florsocker och garnera med citronmeliss.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept