Tomat-timjan kompott med krassesallad

4

Du behöver

  • 4 st tomater, skalade och urkärnade
  • 0,5 klyfta vitlök, riven
  • 1 st schalottenlök, finskuren
  • blad från 2 kvistar timjan
  • olivolja
  • salt
  • svart peppar
  • 1 ask vattenkrasse
  • 1 st sticklök, skuren i slantar

Gör så här

  1. Skär tomaterna i tärningar. Fräs schalottenlök och vitlök i olivolja.
  2. Lägg i tomaterna. Koka bort vätskan. Smaka upp med salt, peppar och lite
  3. Socker. Lägg i timjanbladen precis före servering.
  4. Blanda samman sticklök och krasse. Smaka upp med salt och lite olivolja.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept