Currystekt kyckling med nudlar och tomat- och äppelsalsa

4

Du behöver

  • 1 kyckling, ca 800 g
  • 3 msk curry
  • 1 dl olivolja
  • 1 pkt nudlar
  • 1 äpple
  • 2 tomater, skalade
  • 2 kvistar basilika, strimlade
  • 1 citron, saften
  • 2-3 msk olivolja
  • sal och peppar
  • ev lite socker

Gör så här

  1. Bena ur kycklingen, och skär den i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna, rör i curryn. Stek kycklingen gyllene. Låt steka klart i ugn ca 15-20 minuter i 150 grader.
  2. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet.
  3. Skär äpple och tomat i små tärningar. Blanda ihop citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar och ev. lite socker. Vänd ner tomat- och äppelbitarna. Avsluta med den strimlade basilikan.
  4. Servera kycklingen med salsan och nudlarna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept