Christian Fredriksson

Christian Fredriksson
Foto: Claes Henriksson

Namn: Christian Fredriksson
Född: 6 maj 1975
Bosatt i: Stockholm
Familj: Sambo och två barn
Uppväxt i/anknytning till: Stockholm


Tidigare arbetsplatser:
Mårten Trotzig och Strix i Stockholm.
Meriter vid tidigare Årets Kock eller andra matlagningstävlingar: Nej.
Fritidsintressen: Matresor, vara med familjen och dricka champagne.
Drömgäst att få laga mat till: Jan Stenbeck.
Favorit i mejeridisken: Smör och matlagningsyoghurt.
Styrka som kock: Att jag är effektiv.
Så hämtar jag inspiration till min matlagning: Min kokbokssamling, matresor till Spanien och New York.
Tre kryddor jag inte kan vara utan: Chili, färsk basilika och svartpeppar.
Smartaste köksredskapet: Robocop.
Kockförebilder: Mathias Dahlgren.
Bästa respektive värsta matupplevelse någonsin: Bäst: El Bulli, Spanien; Värst: Pizzeria i Köpenhamn.

Christians finalrätt

Alla finalister i Årets kock 2008:

Visa mer

Visar recept: Christian Fredriksson