Gör så här

1. Rör ut kakaon i grädden innan du börja vispa. Väldigt viktigt annars blir det ingen jämn och fin mousse.
2. Vispa fluffigt och smaka av med limeskalet och florsockret.
3. Dela och kärna ur persikorna.
4. Grilla på snittytan och servera direkt med mousse, hallon och lite meliss!