Ugnskassler under rött täcke

4

Du behöver

  • 600 g kassler, i centimetertjocka skivor
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraîche
  • 2 msk chilisås
  • 0,5 dl ketchup
  • salt
  • peppar
  • bladpersilja
  • 1 st purjolök
  • 2 st morötter
  • 100 g sockerärtor

Gör så här

  1. Skölj och dela purjolöken. Skala morötterna. Snoppa sockerärtorna.
  2. Skär ned grönsakerna i mindre bitar. Blanchera grönsakerna i lättsaltat vatten. Lägg i en smörad ugnsform. Lägg kasslerskivorna ovanpå.
  3. Blanda vispgrädde, crème fraîche, chilisås och ketchup. Smaka av med salt och peppar. Häll blandningen över kasslerskivorna.
  4. Sätt in formen i ugn, 200 grader, i 20 minuter.
  5. Lägg lite bladpersilja på toppen vid servering.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept