Tomat- och saffransås

Du behöver

  • 6 cl hasselnötsolja
  • 2 st schalottenlökar
  • 8 st tomater
  • Ett uns saffran

Gör så här

  1. Skala och hacka löken. Dela tomaterna 3-4 gånger. Fräs detta i olja och låt småkoka i 10 minuter. Sila. Smaka av med mangojuice, salt och ev. citron. Tillsätt 1 dl hasselnötsolja.
  2. Serveras till halstrade pilgrimsmusslor.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept