Rökt brax med Farmor Karins kaviarröra

Du behöver

  • rökt brax
  • 1 tub orökt kaviar (165 g), typ Ejderns
  • 0,5 dl crème fraîche
  • 3 st ägg
  • 1 st liten gul lök
  • 1 dl majonnäs
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Börja med att låta crème fraîchen rinna av i en sil eller gärna i kaffefilter, 1-2 timmar.
  2. Hårdkoka, skala och hacka äggen. Skala och hacka löken. Blanda alla ingredienser i ett lämpligt kärl och smaka av med salt och peppar. Förvara röran svalt i en tät burk.
  3. Kaviarröran blir som allra bäst om den får stå till sig någon dag.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept