Korv Stroganoff

4

Du behöver

  • 400 g falukorv
  • 2 st finhackade saltgurkor
  • 3 st tomater
  • 1 st rödlök, skivad
  • 1 st finhackad vitlöksklyfta
  • 1 msk smör
  • 3 dl grädde
  • 1 dl crème fraîche
  • 2 msk tomatpuré
  • salt
  • vitpeppar
  • persilja till dekoration

Gör så här

  1. Skär falukorven i tvåcentimeters bitar. Stek i panna.
  2. Smält smöret i en panna. Lägg i rödlöken, vitlöken och tomatpurén. Fräs utan att det får färg, tillsätt grädden under omrörning. Låt sjuda i 10 min. Smaka av med salt och peppar. Mot slutet tillsätt crème fraîche.
  3. Lägg i den brynta falukorven tillsammans med saltgurkan och låt allt bli genomvarmt.
  4. Skär under tiden tomaterna i 4 klyftor och ta ur kärnorna. Skär bort tomatskinnet och använd tomatfiléerna som dekoration vid servering.
  5. Här passar det bra att servera ett gott potatismos till.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept