Chrein med leverröra

Chrein med leverröra
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Chrein med leverröra

6 ingredienser

Chrein är en judisk rätt som ofta serveras till fiskbullar eller som här med lever.

Ingredienser

portioner
  • 4 dl inlagda rödbetor, rivna
  • 2-3 dl färsk pepparrot, nyriven (eller efter smak)
  • socker, salt

Leverröra:

  • ca 200 g leverpaté, grovmalen
  • 1-2 ägg, hårdkokta och hackade
  • 0,5 gul lök, hackad

Gör så här

  1. Blanda rödbetorna med pepparrot. Sockra och salta och tillsätt gärna lite rödbetsspad.
  2. Rör leverpatén mjuk. Tillsätt lite vatten eller olja om så behövs. Vänd ner ägg och lök. Servera gärna med ett gott rågbröd.