Chokladtårta med halloncoulis

Chokladtårta med halloncoulis
Foto: TV4

En mäktig chokladtårta är en perfekt avslutning på en god middag. Servera gärna tårtan med varma, mosade hallon, en sk couli. Smaka av hallonen med florsocker. Garnera med vispad grädde och färsk frukt.

26 januari 2009
Visa mer
12

Du behöver

  • 150 g mörk choklad
  • 150 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 100 g mörk choklad
  • 1 msk smör

Halloncouli:

  • 6 dl varma mosade hallon
  • lite florsocker

Till servering:

  • 3 dl vispad vispgrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Smält chokladen och låt det svalna lite. Rör smör och socker poröst och tillsätt ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten och blanda sist ner den avsvalnade chokladen.
  2. Fyll en smörad och mjölad bakform med smeten och grädda i ca 35 minuter. Låt kakan kallna helt innan du brer på glasyr.
  3. Glasyr: Smält chokladen, låt svalna lite. Rör ner det rumsvarma smöret och bre glasyren över kakan.
  4. Sikta gärna kakaopulver över tårtan före servering. Garnera med vispad grädde. Servera med halloncouli.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept