Chèvre med nötter och aprikoser

Chèvre med nötter och aprikoser
Foto: TV4

Många är vi som gillar chèvre, den är lite sträv i smaken och passar utmärkt att grilla. Det är gott att servera något sött till osten, torkad frukt som russin eller aprikoser är perfekt till.

28 april 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 8 skivor chèvre
  • 8 skivor baguette
  • 1 dl rostade cashewnötter
  • 1 dl mjuka torkade aprikoser
  • 8 sallatsblad
  • 2 tomater
  • 1 gul paprika
  • olivolja
  • balsamvinäger
  • salt
  • peppar
  • smör till stekning

Gör så här

  1. Stek brödskivorna i smör eller rosta dem (för mindre fett). Lägg en bit ost på varje skiva. Lägg upp sallatsbladen på fyra assietter. Strimla paprikan och klyfta tomaterna och fördela på salladerna. Lägg upp nötter och aprikoser.
  2. Droppa lite olja och vinäger på sallatsbladen, krydda med ett par varv på svartpepparkvarnen och ett par korn salt.
  3. Grilla bröden med osten under grillen på högsta värme. Så fort osten blir bubblig är den färdig. Lägg upp på sallatsbädden och servera genast.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept