Cheesecake med bär och frukt

Name: Cheesecake med bär och frukt
Yield: 8 undefined
Ingredients: 10 digestivekex; 1 krm malen kanel; 75 g smör, smält; Fyllning:; 200 g färskost, naturell (t ex Philadelphiaost); skal av en citron, rivet; 2 tsk vaniljsocker; 1 dl florsocker; 2 dl vispgrädde; ananasbitar, kiwi och jordgubbar

Foto: TV4

Cheesecake med bär och frukt

Av: Köket.se

9 ingredienser

Cheesecake brukar göra succé. Här ett enkelt recept. Välj dina favoritfrukter efter årstiden.

Amerikansk mat Cheesecake

Ingredienser

10 digestivekex
1 krm malen kanel
75 g smör, smält

Fyllning:

200 g färskost, naturell (t ex Philadelphiaost)
skal av en citron, rivet
2 tsk vaniljsocker
1 dl florsocker
2 dl vispgrädde
ananasbitar, kiwi och jordgubbar

Gör så här

Stöt kexen fint, blanda med kanel och sedan med det smälta smöret. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant.
Blanda ost, rivet citronskal, vanilj- och florsocker och vispad grädde.
Slå fyllningen i formen. Ställ i kylen en timme att stelna.
Garnera med skivade bär och frukter innan servering.