Spenatsallad med blue cheese och apelsin

4

Du behöver

  • 1 påse färsk bladspenat (av den grövre sorten)
  • 2 endiver
  • 2 apelsiner
  • 100 g grönmögelost
  • 100 g rostade valnötter
  • 4 msk apelsinsaft
  • 2 matskedar honung
  • olivolja
  • Flingsalt och nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Skär med vass kniv loss skalet på apelsinerna och följ sedan med kniven längs frukthinnorna. Skär loss klyftorna
  2. (verkar det pilligt, skär då bara apelsinen i fina klyftor).
  3. Fördela spenaten på fyra tallrikar eller ett fat. Skär endiverna i fina strimlor eller skivor och lägg på dem. Smula osten över och strö på nötterna. Dekorera med apelsinklyftorna.
  4. Vispa ihop apelsinsaft och honung och
  5. Ringla det över salladen. Droppa på olja.
  6. Krydda med flingsalt och nymald svartpeppar.
  7. Servera salladen direkt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept