Hummus på röda linser

4

Du behöver

  • 3 dl kokta röda linser
  • 4 mellanstora vitlöksklyftor
  • 1 msk mald spiskummin
  • 4 msk rapsolja
  • 1 dl vatten
  • saften av en halv citron
  • 0,5 tsk cayennepeppar
  • 0,5 tsk havssalt

Gör så här

  1. Tvätta och blötlägg linserna i ca en timme eller mer, gärna över natten. Ångkoka linserna i 3-4 minuter. Det gör du enkelt genom att sätta en sil med linserna över en kastrull med vatten i och lägga på ett lock.
  2. Kör linser, vitlök, spiskummin och cayennepeppar 1 minut i mixern. Tillsätt oljan och vattnet och blanda till en slät massa. Tillsätt citronsaften och saltet.
  3. Smaka av och känn efter om du vill förstärka smaken med någon av kryddorna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept