Gör så här

1. Blanda ihop crème fraiche, parmesan, svartpeppar och vitlök i en skål.
2. Låt stå någon timme före servering.
3. Skär ut lagom stora bitar av kassler och färsk ananas.
4. Montera en och en på små grillspett.
5. Salta lätt och lägg på grillen eller i en varm grillpanna på hög värme. Grilla någon minut på vardera sidan.
6. Servera med ostdippen.