Cappelletti ärter och balsamvinäger

Name: Cappelletti ärter och balsamvinäger
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 förp fyllda pastaknyten (t ex Cappelletti Prosciutto Crudo); 200 g gröna ärtor; 2 msk extra virgin olivolja; 30 g smör; 0,5 tsk salt; 30 g parmesanost, flagad; 2 msk balsamvinäger, extra lagrad

Foto: Lina Eriksson

Cappelletti ärter och balsamvinäger

Av: Köket.se

7 ingredienser

20 min

Cappelletti Prosciutto Crudo med ärter och balsamvinäger. En snabb pasta med gröna ärtor. Välj en vegetarisk fylld pasta om du vill ha en vegetarisk rätt.

Vintips: Le Busche 2007. Artnr. 73146 119 kr.

Italiensk mat Pasta - Kökets favoritrecept!Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

2 förp fyllda pastaknyten (t ex Cappelletti Prosciutto Crudo)
200 g gröna ärtor
2 msk extra virgin olivolja
30 g smör
0,5 tsk salt
30 g parmesanost, flagad
2 msk balsamvinäger, extra lagrad

Gör så här

Koka ärterna och blanda dem med olivolja.
Koka upp rikligt med saltat vatten och koka pastaknytena i 4 minuter.
Häll av vattnet och rör ned lite smält smör.
Placera ärtorna på en tallrik och lägg pastan ovanpå.
Krydda med parmesanost och några droppar balsamvinäger.