Kryddiga lammfärsspett

Kryddiga lammfärsspett
Foto: Eric Josjö
4

Du behöver

  • 500 g lammfärs
  • 2 finhackade gula lökar
  • 1 finhackad grön chili
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk sumak (finns i välsorterade mataffärer)
  • 1 litet knippe finhackad bladpersilja
  • salt
  • nymald svartpeppar
  • olivolja
  • träspett

Gör så här

  1. Blötlägg träspetten.
  2. Blanda alla ingredienser (utom oljan) till en jämn smet. Forma färsen till avlånga korvar och stick in spetten.
  3. Lägg på ett fat och låt stå i kyl i 1 timme. Ta ut spetten och pensla dem med olivolja.
  4. Lägg dem på grillen eller i en grillpanna och stek cirka 4 minuter per sida, tills de är genomstekta.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept