Gör så här

Fyllning

1. Skär sill och salladslök i bitar à 1 cm samt skiva kokt ägg i samma storlek. Lägg allt i en skål tillsammans med hackad dill.
2. Tillsätt crème fraiche och blanda runt försiktigt.

Deg

1. Smula ner jästen i en bunke, lägg i honung för att lösa upp jästen.
2. Tillsätt vatten, mjöl, salt och olja. Arbeta samman ingredienserna till en fast och smidig deg.
3. Dela upp degen i åtta bitar och kavla dem till lövtunna rundlar.
4. Pensla kanterna på rundlarna med sill-spad och lägg på röran mitt över degen och vik sedan över ena sidan på den andra och fläta ihop kanten.
5. Stek knytena i olivolja på varje sida tills de har fått fin färg.