Panerad zucchini – Hobak chun

Name: Panerad zucchini – Hobak chun
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5-1 zucchini; 1 ägg; 1 dl potatismjöl; matolja, till stekning; Dippsås; 3 msk koreansk soja (eller japansk); 1 krm ättiksprit 12 % (eller vitvinsvinäger)

Foto: Ulrika Pousette

Panerad zucchini – Hobak chun

Av: Byung-Hi och Byung-Soon Lim

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

Lika god som sidorätt som dryckestilltugg. Eftersom man använder potatismjöl fungerar rätten även för glutenintoleranta. /Byung-Hi och Byung-Soon

På bilden syns även spenatplättar.

Asiatisk mat Fest Förrätter Grilla Snabbt

Ingredienser

0,5-1 zucchini
1 ägg
1 dl potatismjöl
matolja, till stekning

Dippsås

3 msk koreansk soja (eller japansk)
1 krm ättiksprit 12 % (eller vitvinsvinäger)

Gör så här

Dippsås

Blanda ihop dippsåsen.

Zucchini

Skär zucchinin i 1 cm tjocka skivor.
Panera skivorna i potatismjöl och doppa dem sedan i uppvispat ägg
Värm upp matolja i en stekpanna på medelvärme.
Stek skivorna några minuter på båda sidor tills de är gyllenbruna och krispiga.
Servera med dippsåsen.