När du har bråttom och vill ha potatisen färdig på en kvart är det här ett bra alternativ. När du kokar potatisen i buljong blir den mustig och fin och du behöver inte servera sås till maten. Gott till exempelvis stekt korv.
Skala potatisarna. Skär dem i tärningar eller mindre bitar.
Koka upp buljongen och lägg i persiljekvisten och potatistärningarna. Låt dem sakta sjuda i buljongen tills de är mjuka. Det tar mellan 10 och 15 minuter.
