Bräserade endiver

Bräserade endiver
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Bräserade endiver

5 ingredienser

Jättegott till fläskkött.

Ingredienser

portioner
  • 8 endiver
  • 2 tsk salt (per liter vatten)
  • ströbröd
  • grovt rågmjöl
  • smör (eller margarin)

Gör så här

  1. Sjud endiverna sakta mjuka i lättsaltat vatten. Ta upp dem och låt dem rinna av.
  2. Blanda ströbröd och rågmjöl på en tallrik och vänd de fuktiga endiverna i detta. Stek dem sakta med matfett tills de har en frasig yta. Serveras nystekta.