Böcklingsallad

Böcklingsallad
Foto: TV4

En mättande och fräsch sallad som passar bra till lunch.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 0,5 huvud isbergssallat
  • 3 st kokta potatisar, medelstora, kalla
  • 5 st böcklingar
  • 1 st endive
  • 2 st äpplen
  • 1 st gurka
  • 2 st ägg, hårdkokta
  • 0,5 st citron
  • Dressing:
  • 1,5 dl matolja
  • 0,5 dl vinäger
  • 0,25 dl vatten
  • 2 tsk fransk senap
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Strimla sallad och endive och blanda i en skål. Skiva potatisen och blanda ner den tillsammans med filéad böckling. Skala och tärna äpplen och lägg dem i salladen med skivad gurka. Hacka äggen och strö över. Dekorera med små citronskivor.
  2. Blanda dressingen och servera vid sidan av.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept