Blackberry bowl med granola

Name: Blackberry bowl med granola
Yield: 2 undefined
Ingredients: Blond granola; 1 dl vita sesamfrön; 1 dl melonkärnor; 1 dl solroskärnor; 5 dl havregryn; 2 tsk vaniljpulver; 0,75 dl lönnsirap; 0,5 dl kokosolja, smält; 0,5 dl vatten; 3 dl kokoschips, rostade; 2 dl mullbär; Smoothie; 225 g frysta björnbär; 2 dl frysta hallon; 1 banan; 1 msk mandelsmör; 1 mjuk stor dadel, blötlagd; 1 tsk vaniljpulver; ca 0,5 dl nötmjölk; Topping; björnbär

POPULÄRT

Foto: Stephanie Bjelkstam

Blackberry bowl med granola

Av: Leila Lindholm

Från: Leilas supermat

18 ingredienser

Smoothie bowls är lika gott som vackert. Här är Leilas recept med björnbär, banan och hallon. Toppas med hemgjord granola och björnbär.

Frukost Smoothies

Ingredienser

Blond granola

1 dl vita sesamfrön
1 dl melonkärnor
1 dl solroskärnor
5 dl havregryn
2 tsk vaniljpulver
0,75 dl lönnsirap
0,5 dl kokosolja, smält
0,5 dl vatten
3 dl kokoschips, rostade
2 dl mullbär

Smoothie

225 g frysta björnbär
2 dl frysta hallon
1 banan
1 msk mandelsmör
1 mjuk stor dadel, blötlagd
1 tsk vaniljpulver
ca 0,5 dl nötmjölk

Topping

björnbär

Gör så här

Granola

Sätt ugnen 150 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
Blanda alla torra ingredienser i en skål, förutom kokosflakes och mullbär.
Vispa ihop kokosolja, lönnsirap och vatten och vanilj. Häll över de torra ingredienserna och krama ihop allt väl.
Bred ut granolan på plåten och grädda i ca 25 minuter, eller tills granolan är gyllene. Rör om under tiden.
Ta ut plåten och låt svalna. Blanda i kokosflakes och mullbär och häll upp i glasburk.

Smoothie

Mixa alla ingredienser till smoothien i en stark blender eller matberedare. Konsistensen ska bli krämig och kall (som en soft serve ice cream).

Servering

Toppa med granola och björnbär.