Potatischips

4

Du behöver

  • 1 kg potatis
  • 2 l vegetabilisk olja
  • 1 skiva vitt bröd
  • salt

Gör så här

  1. Skala potatisen och skiva den tunt, antingen med osthyvel eller med matberedarens finaste skivinsats. Sätt en stor tjockbottnad katrull på spisen och fyll den till en fjädedel med olja.
  2. Hetta upp oljan och kontrollera temperaturen så här: När en bit vitt bröd blir gyllenbrunt på en minut är det dags att börja fritera. Ha ett lock till hands. Fritera lite potatis i taget tills den blir gyllenbrun. Ta upp chipsen med hålslev och bred ut dem på papper. Salta. Fritera nästa omgång.
  3. Lägg upp chipsen på ett fat och servera.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept