Frasiga räkknyten

Frasiga räkknyten
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 2 stora blad filodeg
  • 300-400 g räkor med skal
  • 30 g glasnudlar
  • Lime
  • Röd chili efter smak
  • 0,5 dl finhackad dill
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 2-3 msk sweet chilisås
  • 2 msk olja
  • 1 tsk sesamfrö

Ostronsås

  • 0,25 dl ostronsås
  • 0,25 dl sweet chilisås

Gör så här

  1. Skala grovhacka räkorna och koka nudlar enligt förpackning- Låt de svalna och klipp i mindre bitar.
  2. Riv skalet av limefrukten och pressa ur saften, dela chilin och skrapa ur kärnorna, finstrimla den. Blanda räkor, nudlar, lime, chili, dill och vitlök.
  3. Ta fram filodegsarken, lägg en fuktig handduk över så dem inte torkar. Klipp ett blad mitt itu, vik dem ytterligare till två fyrkanter.
  4. Tryck ner dem i en pappersform. Lägg i fyllning och snurra ihop "påsen".
    Pensla dem rikligt med olja och grädda längst ner i ugnen 225 grader i cirka 10 minuter tills de får fin färg. Servera genast.
  5. Blanda ingredienserna till såsen och servera till knytena.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept