I samarbete med Scan

Biffig macka med pepprig äppelcrème

Biffig macka med pepprig äppelcrème
20 m
4

Du behöver

  • ca 300 g Scan ryggbiff
  • 1 syrligt äpple
  • 2 msk färsk pepparrot, riven
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • salt och peppar
  • 2 hela saltgurkor
  • 4 ciabatta, eller annat portionsbröd
  • 100 g ärtskott eller solrosskott

Gör så här

  1. Grilla köttet 5-10 cm över glöd, 2-3 minuter på varje sida. Eller stek i stekpanna.
  2. Skala och grovriv äpplet. Blanda äpple, pepparrot, senap och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skiva saltgurkan och biffen på längden. Dela brödet. Lägg hälften av äpple- och pepparrotscrèmen på de undre brödhalvorna. Fördela gurkskivorna ovanpå och toppa med ärtskott. Lägg på köttet, resten av crèmen och brödlocket.
Visa mer
Kommentera receptet
I samarbete med Scan

Fler goda recept