Köket.se

Biff med örtsmör och hasselbackspotatis

Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Biff med örtsmör och hasselbackspotatis

Av: Köket.se

11 ingredienser

Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.

BiffarFest

Ingredienser

portioner
  • 2 ryggbiffar
  • salt
  • peppar

Smör:

  • ca 30 g smör
  • 1 msk persilja, hackad
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk dragon

Potatis:

  • 4-6 potatisar
  • salt
  • olja och soja
  • Ugn:225 grader

Gör så här

  1. Skåra potatisen fint på ovansidan. Lägg dem i ugnsform. Salta och pensla med lite olja blandat med soja. Stek dem i ugn 30–40 minuter.
  2. Blanda smöret och lägg i folie i kylskåpet.
  3. 3.
  4. Krydda köttet och stek i 2–3 minuter på varje sida. Servera biffarna med skivor av örtsmöret och potatisen.