Västerbottenpaj med löjrom

4

Du behöver

  • 2 st ägg
  • 2 dl mjölk
  • 2 st schalottenlökar
  • 1 ark feuille de brick (kan uteslutas eller ersättas med t ex filodeg)
  • 0,5 dl crème fraiche
  • 0,5 st rödlök
  • 1 knippe dill
  • 0,5 dl riven västerbottenost
  • 150 g löjrom
  • salt och peppar
  • smör

Gör så här

  1. Skala och skiva schalottenlökarna som fräses med smör i en stekpanna, utan att de tar färg. Dela feuille de brick-plattan i fyra delar och lägg dessa i t ex smorda timbalformar. Fördela den frästa löken och den rivna osten i formarna. Blanda äggen med mjölken och smaksätt med salt och peppar. Häll blandningen i formarna och grädda i 150° tills äggstanningen stelnat.
  2. Arrangera och garnera med löjrom, dill, crème fraiche och finhackad rödlök.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept