Stekt salt sill

4

Du behöver

  • 4 urvattnade sillfiléer
  • 2 dl gröna ärtor
  • 2 gula lökar
  • 1 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1dl ströbröd
  • smör till stekning
  • salt och peppar
  • en nypa socker
  • ev brynt smör till servering

Gör så här

  1. Vispa upp ägget lätt.
  2. Vänd sillfileerna i mjölet, sedan ägget och sist rivebrödet. Stek dem sedan gyllene i skirat smör.
  3. Skala och dela löken. Skär den sedan i tunna klyftor och stek den mjuk i smör. När den mjuknat läggs ärtorna i och detta kryddas med salt, peppar och ev en nypa socker.
  4. Servera med nykokt potatis med skinnet kvar och lätt brynt smör.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept