Stekt salt sill

15 november 2007
4

Du behöver

  • 4 urvattnade sillfiléer
  • 2 dl gröna ärtor
  • 2 gula lökar
  • 1 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1dl ströbröd
  • smör till stekning
  • salt och peppar
  • en nypa socker
  • ev brynt smör till servering

Gör så här

  1. Vispa upp ägget lätt.
  2. Vänd sillfileerna i mjölet, sedan ägget och sist rivebrödet. Stek dem sedan gyllene i skirat smör.
  3. Skala och dela löken. Skär den sedan i tunna klyftor och stek den mjuk i smör. När den mjuknat läggs ärtorna i och detta kryddas med salt, peppar och ev en nypa socker.
  4. Servera med nykokt potatis med skinnet kvar och lätt brynt smör.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept