Korsikansk picnic med melon och lufttorkad skinka

4

Du behöver

  • 2 meloner på ca1 kg styck, t ex nätmelon
  • 16 skivor lufttorkad skinka
  • 1 påse ruccola
  • 0,5 dl rostade valnötter
  • 0,5 dl skalad, rostad och hackad mandel
  • 0,5 dl jordnötter

Tillbehör:

  • baguette
  • cape corse, eller gott portvin
  • rosévin
  • jordgubbar

Gör så här

  1. Dela och kärna ur melonerna. Fördela skinkan över melonerna, så att de hänger över kanterna.
  2. Fyll hålet i melonerna även med ruccolasallad. Strö över nötterna och mandel. Stänk över lite klassisk vinägrett, eller cape corse (alt nåt gott sött starkvin).
  3. Äts med fördel tillsammans med färskt bröd (typ baguette) och jordgubbar.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept