Grillad finsk jättekotlett

4

Du behöver

  • 4 fläskkotletter
  • 2 hg svamp, t ex ostronskivling och shiitake
  • 4 dl plockad rensad sallad
  • 2 msk smör
  • 2 knippen morot
  • 1 fänkål
  • 4 salladslökar
  • 100 g smör
  • 0,5 dl hackad persilja
  • 0,5 dl hackad gräslök
  • 0,5 dl hackad dill
  • 2 finhackade vitlökar

Gör så här

  1. Beredning:
  2. Lägg kotletterna på grillen. Grilla gärna med locket stängt. När de har vacker färg, salta och peppra och vänd.
  3. Under tiden dela och lägg ut även grönsakerna på grillen. Gör på samma sätt med dessa när de har färg.
  4. När grönsaker och kotletter är färdiga salta och peppra.
  5. Rensa och skär ned svampen i mindre bitar. Stek dessa gyllene i smör. Salta och peppra. När svampen är klar, blanda den med salladen
  6. Blanda de finhackade örterna och rulla smöret i detta
  7. Lägg upp och servera.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept