Bami goreng med stekt ägg och kropek

Bami goreng med stekt ägg och kropek
Foto: TV4

Med några indonesiska ingredienser lagar du den här snabba rätten. Kropek, räkbröd, finns på hyllan för varor från andra länder, liksom pepparpastan sambal och den söta sojan ketjap manis.

11 augusti 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 250 g kycklingfilé
  • 250 g äggnudlar
  • 1 tsk neutral olja
  • 0,5 purjolök
  • 250 g djupfrysta wokgrönsaker
  • 4 ägg
  • 1 tsk sambal oelek
  • 2 tsk ketjap manis

Till servering:

  • kropek (kan uteslutas)

Gör så här

  1. Tina wokgrönsakerna till hälften. Fritera kropek-bröden och koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningarna.
  2. Skär kycklingköttet i små tärningar, skiva purjolöken och skär eventuellt wokgrönsakerna i mindre bitar. Hetta upp oljan och woka köttet. Tillsätt purjolöken och grönsakerna och fräs någon minut. Krydda med sambal oelek och ketjap manis, tillsätt nudlarna och rör om.
  3. Stek äggen. Fördela nudelblandningen på fyra varma tallrikar och lägg upp äggen överst. Servera med kropek.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept