Godast blir potatisen om du bakar den i vanlig ugn och bara värmer på den i mikron. Att enbart köra den i mikron gör att den snarare blir kokt än bakad. Du kan ersätta en stor bakpotatis med två mindre, vanliga potatisar.
Ingredienser
1 bakpotatis
2 skivor kokt eller rökt skinka
5 cm purjolök
sallad
0,5 dl matyoghurt
1 tsk osötad senap
0,5 äpple
0,5 röd paprika
6 gröna oliver
Gör så här
Skrubba potatisen och baka den i ugn ca 45-50 minuter i 225°.
Yoghurtsallad: Blanda yoghurt och senap. Skär äpple, paprika och oliver i små bitar. Rör ner i yoghurten.
Värm ev på potatisarna om du bakat dem i förväg. Servera med rejäla klickar av yoghurtsåsen, strimlor av skinka och purjolök samt extra sallat.
