Bakad lax med inlagd kronärtskocka, inlagd paprika och fetaost

Name: Bakad lax med inlagd kronärtskocka, inlagd paprika och fetaost
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g laxfilé utan skinn; 1 förp inlagd kronärtskocka, halverade; 1 förp inlagd röd och gul paprika, i bitar [290 g]; 1 förp fetaost, i bitar; 1 citron, finrivet skal; 1 kruka basilika, plockade blad; olivolja; salt; malen svartpeppar

Foto: Charlie Drevstam

Bakad lax med inlagd kronärtskocka, inlagd paprika och fetaost

Av: Tommy Myllymäki

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

25 m

En riktig Svenssonfredagsmiddag – köp alla ingredienser färdiginlagda, skär och släng in i ugnen.

Fest Fisk Hälsomat Lax Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Se Tommy Myllymäki laga receptet

Ingredienser

600 g laxfilé utan skinn
1 förp inlagd kronärtskocka, halverade [390 g]
1 förp inlagd röd och gul paprika, i bitar [290 g]
1 förp fetaost, i bitar [125 g]
1 citron, finrivet skal
1 kruka basilika, plockade blad
olivolja
salt
malen svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader varmluft.
Skär laxen i bitar och lägg på en ugnssäker plåt tillsammans med kronärtskocka, paprika och fetaost.
Baka mitt i ugnen 10–15 minuter, tills laxen är precis genombakad.
Ta ut ur ugnen och strö över citronskal och basilika. Ringla över olja, salta och peppra. Servera direkt, gärna med en grönsallad.