En verkligt läcker sallad med härliga smakbrytningar i form av honung, päron, ädelost och knaprigt bacon! Servera som ensamrätt tillsammans med gott bröd eller på en buffé tillsammans med andra goda sallader.
Honungsdressing: Blanda salt, peppar och vinäger, rör ner olja och honung och krydda med salt och peppar.
Skölj sallaten. Knaperstek baconet.
Fördela sallaten på fyra assietter. Skär päron och rödlök och lägg på salladen. Smula över osten. Toppa med bacon, strö över oliver och ringla på dressingen.
