Avokado med räkor

Name: Avokado med räkor
Yield: 6 undefined
Ingredients: 3 avokador; 100 g champinjoner; 30 skalade räkor; 1 grapefrukt; persilja; dressing:; 1 msk vinäger; 1 krm salladskrydda; salt; svartpeppar; 1 dl rapsolja

Foto: TV4

Avokado med räkor

Av: Köket.se

10 ingredienser

En 70-talsfavorit som vi gärna plockar upp igen! Är avokadon hård? Lägg den i en plastpåse med äpplen. Gasen från äpplena påskyndar mognadsprocessen.

Fest Förrätter

Ingredienser

3 avokador
100 g champinjoner
30 skalade räkor
1 grapefrukt
persilja

dressing:

1 msk vinäger
1 krm salladskrydda
salt
svartpeppar
1 dl rapsolja

Gör så här

Dela avokadon och ta bort kärnan. Skär grapefrukten i skinnfria klyftor.
Fyll avokadon med tunt skivade champinjoner, räkor och grape.
Blanda dressingen genom att först lösa upp salladskrydda och salt i vinägern. Tillsätt därefter peppar och sist olja. Slå den över och servera.