Avokado med räkor

Avokado med räkor
Foto: TV4

En 70-talsfavorit som vi gärna plockar upp igen! Är avokadon hård? Lägg den i en plastpåse med äpplen. Gasen från äpplena påskyndar mognadsprocessen.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 3 mogna avokador
  • 100 g färska champinjoner
  • 30 skalade räkor
  • 1 grapefrukt
  • persilja
  • Dressing:
  • 1 msk vinäger
  • 1 krm salladskrydda
  • salt och svartpeppar
  • 1 dl rapsolja

Gör så här

  1. Dela avokadon och ta bort kärnan. Skär grapefrukten i skinnfria klyftor.
  2. Fyll avokadon med tunt skivade champinjoner, räkor och grape.
  3. Blanda dressingen genom att först lösa upp salladskrydda och salt i vinägern. Tillsätt därefter peppar och sist olja. Slå den över och servera.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept