Auberginesalsa med rökt paprika

Från Nyhetsmorgon

Smaksätt med citron, färska örter och rökt paprikapulver så blir den rostade auberginen ett läcker salsa som passar till lite av varje.

10 januari 2016
Visa mer

Du behöver

  • 2 auberginer
  • 1 dl olivolja
  • 5-6 kvistar timjan
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Förvärm ugnen till ca 200 grader.
  2. Dela och snitta auberginen och smaksätt med olivolja, timjan, vitlök.
  3. Rosta i ugnen tills mjuk och gyllenbruna, Gröp ur innehållet och mosa med gaffel.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept