Asiatisk sallad med lax och sesamdressing
POPULÄRT
Foto: TV4
Asiatisk sallad med lax och sesamdressing
14 ingredienser
20 m
Lättlagad och lyxig sommarsallad med fräscha grönsaker, laxsashimi och sesam- och ingefärsdressing.
Se Filip Poon laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerFisk
- 180 g laxfilé, ben- och skinnfri
Grönsaker
- 1 rättika, strimlad
- 3 morötter, rivna
- 1 gurka, strimlad
- 2 pak choi, strimlad
- 180 g böngroddar
- 1 knippe salladslök, strimlad
dressing
- 0,5 dl vatten, kokande
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 dl soja
- 3 msk sesamolja
- 2 msk risvinäger
- 2 msk ingefära, fint hackad
- 4 msk rostade sesamfrön
Gör så här
- Koka upp vatten, socker och soja tills socker löst upp sig, ha i de övriga ingredienserna till dressingen och ställ undan, låt svalna.
- Strimla och riv grönsakerna. Skiva upp laxen i sashimibitar (alltså tunna skivor).
- Blanda alla grönsaker tillsammans med hälften av dressingen. Lägg laxskivorna på och strö över de rostade sesamfröna. Ha andra hälften av dressingen i skål för den som vill ta mer.
