Äppelmos till syltkokning

Äppelmos till syltkokning
Foto: TV4
Sébastien Boudet
Sébastien Boudet

Äppelmos till syltkokning

2 ingredienser

30 m

Detta "äppelmos" fungerar perfekt att använda som pektin när du vill koka sylt eller marmelad på frukter och bär som har låg pektinhalt.

Ingredienser

  • 1 kg grönt äpple
  • 1 l vatten

Gör så här

  1. Dela äpplena i 4 bitar. Låt dem koka i vattnet i 30 minuter. Rör inte om under tiden!
  2. Pressa äppelkoket i en slowpress. Använd 200-300 g äppelkompott per kg frukt.