Äppelkaka med ananas

Äppelkaka med ananas
Foto: TV4

En omtyckt äppelkaka med ananas som fin smakbrytning. Kakan går även att göra i små portionsformar, om man hellre vill det.

26 januari 2009
Visa mer
8

Du behöver

  • 3 dl vetemjöl
  • 0,5 dl strösocker
  • 100 g smör, mjukt
  • 0,5 uppvispat ägg
  • Fyllning:
  • 5-6 äpplen, rivna
  • kanel
  • 1 liten burk ananasringar
  • ca 10 röda cocktailbär
  • 200 g mandelmassa, riven
  • 1 ägg

Gör så här

  1. Nyp ihop mjöl, socker och smör. Arbeta in ägget till en slät deg och lägg den i plastfilm i kylen i 1 timme.
  2. Värm ugnen till 200°. Kavla degen till en stor tunn kakbotten. Lägg den på en plåt med bakpapper. Täck med rivet äpple och strö på kanel. Lägg ananas och bär över.
  3. Blanda mandelmassa och ägg. Bred eller spritsa massan över kakan. Grädda 15-20 minuter, tills kakan har fått fin färg.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept