Äppelflan till många

Äppelflan till många
Foto: TV4

Ska du ha stort kalas och vill bjuda många på en god dessert är det här ett utmärkt förslag. Servera med vispgrädde.

26 januari 2009
Visa mer
10

Du behöver

  • 1 kg syrliga äpplen
  • 1,5 dl aprikosmarmelad
  • 7 dl vetemjöl
  • 200 g smör
  • 2 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 tsk stött kardemumma

Till servering:

  • 5 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°.Lägg mjölet i en bunke tillsammans med smöret, skuret i bitar. Smula ihop med fingrarna. Sätt till sockret och blanda om. Tillsätt äggen. Knåda ihop till en deg. Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt. Kavla ut degen på en plåt klädd med bakplåtspapper. Nyp upp en liten uppvikt kant runt om.
  2. Lägg på äpplena tätt. Börja med en ring längst ut. Lägg klyftorna åt samma håll. Nästa varv lägger du klyftorna åt andra hållet och fortsätter så tills du kommer till mitten. Strö över ett tunt lager socker och strö på kardemumman. Sätt in flanet mitt i ugnen i 35 minuter.
  3. Kör du marmeladen/sylten till mos i matberedare. Värm fruktmoset och pensla det ganska rikligt över äpplena på det varma flanet. Flanet är godast ljummet.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept