Från Saudiarabien kommer receptet till den här härligt kryddiga, vackert gulfärgade grytan. Använd äpplen som är syrliga. Rätten serveras tillsammans med kokt ris och naturell yoghurt.
Skala och skiva löken. Bryn löken i olja tills den är gyllenbrun. Häll i alla kryddor och låt det hela fräsa lätt i 2 minuter.
Kärna ur äpplena och skär dem i små tärningar. Blanda ner dem i lökröran tillsammans med sockret. Rör om ordentligt så att alla äppelbitar blir kryddiga.
Vänd ner bönorna när frukten blivit mjuk. Krydda med salt och peppar. Låt alltsammans bli varmt innan det serveras.
