Västerbotten Royal, en spännande rätt från förr

Västerbotten Royal, en spännande rätt från förr
Foto: TV4

Receptet på västerbotten Royal med västerbottenost, löjrom och räkor är beräknat till fyra personer.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


30 april 2012
Visa mer
4

Du behöver

  • 4-5 dl Västerbottenost
  • 2 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 6 st äggulor
  • Örtsalt eller 1/2 hönsbuljongtärning
  • Räkor eller kräftstjärtar till garnering
  • dill

Gör så här

  1. Värm ugnen till 90 grader.
  2. Riv osten och värm mjölken och grädden, krydda med örtsaltet eller buljongtärningen.
  3. Blanda i osten och rör ordentligt tills det har smält samman.
  4. Vispa samman äggulorna lätt och häll i ostblandningen över äggulorna medan du fortsätter att vispa.
  5. Fyll formarna och klä de med gladpack om du vill lätt kunna plocka ur dem.
  6. Ställ ned formarna i ett vattenbad och sätt in i ugnen på 90 grader i ca 45-60 minuter.
  7. Garnera sedan med löjrom, rödlök, räkor/kräftstjärtar och toppa med en dillvippa.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept