Fias frysta favorit

Name: Fias frysta favorit
Total time: 4 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 äggvitor; 3 äggulor; 200 g färskost; 3 dl strösocker; 3 dl vispgrädde; 2 msk vaniljsocker; 10 söta kex, krispiga; 2 msk strösocker; 2 dl smultron; 3 dl hallon; citronmeliss till dekoration

Foto: TV4

Fias frysta favorit

Av: Annika - Kungsbacka

Från: Halv åtta hos mig

11 ingredienser

Frozen vaniljscheesecake på krispig kexbotten serveras med Kuttervägens söta sensommarbär.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

Ingredienser

3 äggvitor
3 äggulor
200 g färskost
3 dl strösocker
3 dl vispgrädde
2 msk vaniljsocker
10 söta kex, krispiga
2 msk strösocker
2 dl smultron
3 dl hallon
citronmeliss till dekoration

Gör så här

Vispa ihop äggvitorna till skum. Rör ihop äggulor, osten och strösockret i en separat bunke.
Vispa vispgrädde och vaniljsocker i en separat bunke. Blanda sedan ihop allt i en gemensam bunke.
Häll över smeten i en form med löstagbar kant, 12 cm i diameter, låt stå i frysen 3- 4 timmar. Rör ihop 2 dl av hallonen tillsammans med 2 msk strösocker, värm i en kastrull tills du får en sås. .
Ta ut cheesecaken ur frysen ca 7 minuter innan servering.
Skapa önskad form på kakan och lägg de krossade kexen i botten.
Toppa med smultron, hallon och en kvist citronmeliss. Ringla hallonsås vid sidan av cheesecaken