Fias frysta favorit

Fias frysta favorit
Foto: TV4

Frozen vaniljscheesecake på krispig kexbotten serveras med Kuttervägens söta sensommarbär.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig


16 april 2013
Visa mer
4h
4

Du behöver

  • 3 st äggvitor
  • 3 st äggulor
  • 200 g färskost
  • 3 dl socker
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk vaniljsocker
  • 10 st krispiga söta kex
  • 2 msk strösocker
  • 2 dl smultron
  • 3 dl hallon
  • Citronmeliss till dekoration

Gör så här

  1. Vispa ihop äggvitorna till skum. Rör ihop äggulor, osten och strösockret i en separat bunke.
  2. Vispa vispgrädde och vaniljsocker i en separat bunke. Blanda sedan ihop allt i en gemensam bunke. 
  3. Häll över smeten i en form med löstagbar kant, 12 cm i diameter, låt stå i frysen 3- 4 timmar. Rör ihop 2 dl av hallonen tillsammans med 2 msk strösocker, värm i en kastrull tills du får en sås. .
  4. Ta ut cheesecaken ur frysen ca 7 minuter innan servering. 
  5. Skapa önskad form på kakan och lägg de krossade kexen i botten.
  6. Toppa med smultron, hallon och en kvist citronmeliss. Ringla hallonsås vid sidan av cheesecaken
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept