Carpaccio på rökt renkött

10 min
4
Carpaccio på rökt renkött
Foto: TV4
10 min
4

Du behöver

  • 500 g souvas (rökt renkött)
  • 4 st färska fikon
  • 1 bit färsk pepparrot
  • 4 kvistar färsk timjan
  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Suovas skivas tunt och läggs ut på tallriken, som carpaccio ungefär.
  2. Dela de färska fikonen och lägg dem ovanpå köttet. Riv lite pepparrot över.
  3. Plocka de färska timjanbladen och strö dem över. 
  4. Ringla över lite olivolja och salta och peppra efter smak.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept