Långkål från Halland

Du behöver

  • 2 st medelstora färska grönkålsstånd ­(eller fryst grönkål)
  • 4 dl skinkspad eller buljong
  • 2 msk smör eller margarin
  • 4 msk vispgrädde
  • 0,25 tsk mald vitpeppar
  • lite socker (0.25 tsk)
  • kanske lite salt

Gör så här

  1. Koka upp buljongen eller skinkspadet och lägg i den sköljda och grovt hackade grönkålen (eller den frysta, som kanske är mer finhackad). Koka utan lock tills allt eller nästan allt spad kokat in, det brukar ta ungefär 20 minuter.
  2. Bryn smör eller margarin i en stekpanna, lägg i grönkålshacket och fräs kålen försiktigt. Späd med grädden och tillsätt kryddorna.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept