Mandelpotatisplättar med rökt lax

25 min
4
Mandelpotatisplättar med rökt lax
Foto: TV4
25 min
4

Du behöver

Potatisplättar

  • 1 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 st ägg
  • 1 st äggula
  • 1,5 dl mjölk
  • 2-3 st mandelpotatis, kokt, pressad
  • 200 g rökt lax

Sås

  • 1 st citron, pressad saft
  • 50 g smör

Gör så här

  1. Potatisplättar
    Skala och koka mandelpotatisen (ca 10 min)
  2. Blanda vetemjöl, salt, ägg, mjölk och pressad potatis till en jämn smet.
  3. Stek små plättar (10 cm i diameter) tills de fått färg på båda sidor.
  4. Lägg upp på en tallrik och toppa med skivor av rökt lax.
  5. Sås
    Koka upp citronsaften och vispa ner rumsvarmt smör.
  6. Smaka av med salt och peppar och ringla runt.
  7. Garnera med klippt dill.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept