Maskar i mojs

8

Du behöver

  • 2-3 korvar
  • 2 burkar kidneybönor, avrunna och sköljda
  • 0,5-1 röd chili, beroende på styrkan
  • 1 kruka färsk koriander, hackad
  • 1 dl olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 2 tsk färskpressad citronsaft
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • tortillachips

Gör så här

  1. Kärna ur chilin och lägg den i en matberedare eller mixer tillsammans med bönor, koriander, vitlök, spiskummin, salt och peppar. 
  2. Tillsätt oljan och mixa tills röran går ihop. Smaka av med citronsaft och eventuellt lite mer salt och svartpeppar om det behövs. 
  3. Lägg upp i en skål eller på ett fat.
  4. Strimla korvarna och koka dem ett par minuter.
  5. Arrangera dem i bönröran så att det ser ut som maskar som kryper runt.
  6. Servera som en dip tillsammans med tortillachipsen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept