Benknotor

Benknotor
Foto: TV4

Du behöver

  • 4 stora äggvitor
  • 2,5 dl socker
  • 0,5 tsk citronsaft

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 130 grader.
  2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
  3. Blanda äggvita och socker i en värmetålig skål och sätt den över ett vattenbad.
  4. Vispa med elvisp tills marängsmeten når 60-65 grader.
  5. Häll över smeten i en matberedare eller använd elvisp och vispa på hög hastighet tills marängen svalnat och börjar toppar sig.
  6. Häll ner marängen i en spritspåse och spritsa ut marängben på plåtar med bakplåtspapper.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter eller tills de känns torra. Ta ut och låt svalna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept